В нашем колледже большое внимание уделяется профориентации школьников — наших будущих абитуриентов.
Наши Профессиональные пробы помогают школьникам узнать о таких профессиях и специальностях как технолог, бухгалтер, повар, кондитер (пекарь), официант. Все они встречаются в ресторанном бизнесе.
На станции «Технолог» ребята составляют технологическую карту по приготовлению блюда «грудка куриная с помидоркой и сырной шапкой», на станции «Бухгалтер» производят расчет стоимости этого блюда и оформляют калькуляционную карту, на станции «Повар» готовят блюдо, на которое составляли тех. карту и рассчитывали его стоимость, на станции «Кондитер» пекут печенья «минутка», на станции «Официант» учатся складывать салфетки для сервировки стола. На станции «Дегустация» с удовольствием съедают все, что приготовили и пьют чай.
Таким образом, ребята получают возможность на практике попробовать себя в этих профессиях. На всех станциях школьников встречают и помогают наши студенты-волонтеры и мастера производственного обучения.
Всех ребят, которым понравилась какая-либо профессия, мы ждём в нашей приёмной комиссии!