О проекте    Новости    Форум    I тур   Задания  Участники  Требования  Ответы  Итоги   II тур   Задания  Участники  Требования  Ответы  Итоги   Итоги  Архив  Проекты  Задания II тура

7 - 9 классы «Физика на кухне»      Online загрузка работ

Викторина:

1. Какие явления происходят при приготовлении чая?
2. Чем отличается тонкая алюминиевая сковорода от чугунной?
3. Что произойдет, если в стеклянный стакан налить кипяток? Почему этого не происходит с фарфоровой чашкой?
4. Как сохранить приготовленный обед горячим как можно дольше?
5. Что тяжелее пол-литра молока, или пол-литра сливок?
6. В какой кастрюле быстрее закипит одно и то же количество воды: открытой или закрытой, алюминиевой или эмалированной?
7. Почему при консервировании банки закрывают горячими?
8. Как измеряют температуру в духовке?
9. Как проверяют готовность пельменей при варке? Объясните почему.
10. Как проверить вареное яйцо, или сырое?

Экспериментальные задания:

1. Определите плотности муки и круп (риса, пшена, гречи и др.) пользуясь измерительными приборами, имеющимися на кухне.
2. Необходимо быстро охладить картофель. Когда он остынет быстрее, если его после варки срезу выложить на тарелку, или если вместе с кастрюлей поставить в холодную воду? Проведите экспериментальную проверку, уточните дополнительные условия. Предложите свой способ.

Презентация:

Какие электроприборы есть на кухне.

Викторина:

1. Какие законы лежат в основе действия скороварки?
2. Чем отличается яйцерезка от помидорорезки? Почему?
3. Какое явление лежит в основе консервирования?
4. Как ускоряют процесс засолки огурцов?
5. Какое отношение имеет Архимед к мясорубке?
6. Для кипячения молока используют кастрюлю с двойным дном. На каком явлении основан принцип ее действия?
7. Как определяют белизну муки? Какое физическое явление лежит в основе работы пробора?
8. Можно ли включить электрический чайник, микроволновую печь, миксер в одну розетку одновременно? Почему?
9. На чем основан принцип работы консервного ножа?
10. Какие законы объясняют явления, происходящие в термосе?

Экспериментальные задания:

1. Проверьте экспериментально, изменится ли скорость нагревания воды в сосуде, если на поверхность воды налить тонкий слой масла.
2. В сосуд с водой поочередно бросают кусочки льда. Постройте график полученной температурной зависимости. Дайте теоретическое обоснование полученным результатам.

Презентация:

Какие электроприборы есть на кухне (история создания, устройство, принцип действия, физические явления, законы).

Желаем удачи!

© ГУ ЯО Центр телекоммуникаций и информационных систем в образовании, 2007